La Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar es una entidad sin ánimo de lucro cuyo fin es contribuir a la promoción cultural y social del sector conservero. Así, es la encargada de canalizar la acción cultural de ANFACO-CECOPESCA y entre sus cometidos destaca la gestión del MUSEO ANFACO de la "Industria Conservera" y todas aquellas actividades que promuevan e impulsen patrimonio cultural, industrial, artístico y bibliográfico de la industria transformadora de productos del mar.